賴武聿的開箱推薦文天地

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，新北肯亞咖啡評價分享以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺中哥斯大黎加咖啡股東會贈品把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而bemo cafe奶萃咖啡介紹且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，苗栗哥倫比亞咖啡股東會贈品它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　基隆即溶咖啡中秋送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。彰化即溶咖啡推薦品牌飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

久病無人問，風來雪叩門。 醒來刨微信，不見夢中人。 >>>更多美文：格律詩

不知道用什么來形容現在的感受，笑不出來，卻又忘了怎么哭 站在海邊，就像八年前那個夏天，天還是那么藍，和煦的風吹著我的臉，突然覺得一切都不曾改變。我還是八年前的那個我，那個天真爛漫、沒心沒肺的孩子。只是，當靜下心來的時候才發覺原來已經過去了那么久，再也回不到那時候，暗戀著同桌，喜歡偷偷看著她的那個我，喜歡去偷偷河邊玩耍的我，喜歡躲在屋子里讀書的我。那些日子都已一去不回，甚至已記不起。 假如當時母親不曾去世，也許我依舊會一個天真的孩子，依舊會是一個所有人眼中好孩子，沒有太多的叛逆，不會想太多，會考個重點高中，當一個學霸，然后考個重點大學，這是我八年前夢想過的東西，在當時似乎也是水到渠成的事情，甚至不會有一點意外，因為那時的我足夠優秀。但是沒有如果，母親去世之后我開始學著叛逆，開始不斷的和父親頂嘴，不知道自己在想什么，開始不斷的發呆，開始自暴自棄，日子就這樣一天天的過去，父親不曾管過我，因為他覺得虧欠我太多，但是我卻一直錯下去，一直到了幾年之后才開始慢慢明白。但很多事情已經無法挽回，雖然我知道父親不會怪我，但是我卻無法原諒自己。 其實我心里很清楚本來可以早點放下的，只是一直不想忘掉某個人，一直想去保存那份回憶，一直不想走出來，總是會覺得哪怕留下一點回憶也好。但是現在突然發現原來自己是那么天真，過去的已經過去了，又何必一直念念不忘。想通了，也就無比輕松了，那些一直不想抹去的回憶就這么淡去了，以前總覺得是一根刺，想讓你疼的時候就疼，拔不出又消不掉。 其實我知道也許不是因為這八年，我只會是一個書呆子，不會認識現在的朋友，也不會可能走到現在。算不上后悔，只是覺得有些不甘，那些逝去的日子，那些無法回憶的時光，那些揮霍掉的青春，無可原諒但是卻已無能為力。 其實如果不是這八年的時光，我不會有這么多刻骨的回憶，這是我一生都難以忘懷的東西，因為我知道如果什么都不曾發生過，那樣的自己也未必會趕得上現在的自己，因為不會懂得傷心，不會懂得難過，不會懂得父親，不會懂得愛，也不會懂得朋友。因為如果不是如此我會一直都是父親保護下的花朵，除了學習別的都不會懂，會按照父親的意思過一輩子，不會懂得什么是自己。 八年的時間，那么長，長到覺得已經過去了幾個世紀，但是又那么短，恍若昨日。原來自己竟一路走到了現在，跌跌撞撞的走到了現在，深夜的時候，想起來就覺得害怕，我在想如果再走一次會怎樣，沒有答案，只有恐懼。 八年未滿，終于可以做回自己了，那個最原本的自己。突然發現過去的自己一直都是個混蛋，沒有資格去愛，也沒有資格被愛的混蛋，不懂得珍惜，也不值得被人珍惜。不知道堅持，也懂得放棄，執著，但卻是偏執。努力，但卻輕易放棄，有些自私，有時候又很懦弱。覺得以前是那么的可悲，不知道什么是現在，也不知道如何憧憬未來。 八年未滿，已經不再想改變過去的種種，因為我已經找到了自己，以前的那些時光已經過去了，至少現在的我是那個有血有肉的自己，有著自己的感情，不再是一具行尸走肉，現在的自己有資格去愛，也有資格被愛，因為已經懂得了責任，懂得了什么是自己，不再是那個被負面感情支配的肉塊。 八年未滿，已經不知如何去回憶，忘記了太多的東西，那些不堪回憶，痛的撕心裂肺的東西幾乎都淡忘了，說不清是有意還是無意，在我每次頭痛的死去活來的時候，慢慢的從腦海中消失了，不留痕跡。至少我的回憶里幾乎都是美好的東西。所以，我怎么能放棄，否則怎么能對得起那么努力忘記的自己。 現在已經漸漸懂得了自己，慢慢了去明白自己的內心，知道什么是愛，也開始學會了如何去愛，家人，朋友，我不會再一直混蛋下去，雖然現在的我什么都不是，但是我會努力的去改變自己，慢慢的讓自己變得優秀起來。我不會再后悔為什么以前的我沒有早點明白，因為我還沒有足夠成熟，無法理解現在我理解東西，不會再讓自己后悔，要努力在以后的日子里不留遺憾。 >>>更多美文：心情隨筆

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